Alles Echte Handarbeit!


Unsere Brauerei ist die älteste und größte Brauerei in ganz Bargteheide – und die einzige ;-)

In unserem 2HL Sudhaus (kompletter Eigenbau) brauen wir unsere Biere im echten Infusionsverfahren (keine Kesselmaische!) und in kompletter Handarbeit – ja, bei uns wird noch von Hand gerührt. Mit allem Drum und Dran sind wir damit an einem normalen Brautag um die 12 Stunden beschäftigt. 


Ein paar Wochen später – nach der Gärung und Reifung und der ein oder anderen Zwickelprobe - hat das Bier lange genug gelagert und wird abgefüllt und etikettiert. Auch komplett von Hand. Flasche für Flasche. In der Regel immer passend für einen unserer nächsten Hofverkäufe. Zusätzlich brauen wir auch immer mal wieder Biere in befreundeten Brauereien bei uns um die Ecke!